こんばんは～みぅです。
ここのところ更新が少なくすみません・・・。
今あるものを作るのにはまっていまして・・・改めてそれについてはご紹介させてください(^▽^)/
さて、今日はキノコを使ったレシピのご紹介です。
レシピっていうほどでもない、とっても簡単な工程です♪
目次
キノコの万能オイルの作り方
- 肉厚系のキノコ（マッシュルーム、エリンギ、しめじなど）を一口サイズにカットする。
- 鍋にキノコを入れ、キノコが隠れるくらいにオリーブオイルを注ぐ。そこに、にんにくチューブを1,2cm（量はお好み）を入れる。
- 蓋をしめ、コトコト煮込む。
おしまい♪
完成したオイルはこんな感じです♪
キノコオイルの活用例
どれも超簡単で、奥深い本格的な味になりますよー＾＾
お肉のソースに
お肉を焼いた後、そのフライパンにキノコオイル、赤ワイン、しょうゆを入れ、少し沸騰させる。
それをお肉にかけると本格的なソースになります。
ホットサラダに
フライパンにキノコオイルを入れ熱したところに、カットしたトマトとしょうゆを入れる。
それをサニーレタスやベビーリーフの上に盛り付ける。
パスタソースに
これは鉄板！色々アレンジできると思います。
特にしょうゆを入れて和風パスタにしたり、唐辛子と塩を入れてペペロンチーノにしたり♪
余ったオイルは密閉できる瓶に入れて冷蔵庫で保存できますよ♪
キノコが安く売っていたら、是非試してみてください😊
追伸：Googleアドセンスの結果がなかなか来ません・・・。皆さんどのくらいで来ましたか？？？
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